Кулинарные рецепты
  • slaid
    Салаты
    Мясные, рыбные, овощные, фруктовые
  • slaid
    Супы
    Борщи, супы, уха, cолянка
  • slaid
    Пицца
    Американская, итальянская
  • slaid
    Первые
    Каша, плов, макароны
  • slaid
    Гарниры
    Овощи, мучное, каши, соусы
  • slaid
    Закуски
    Бутерброды, нарезка, хлеб
  • slaid
    Вторые
    Мясо, рыба, птица
  • slaid
    Десерты
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Выпечка
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Напитки
    Коктейли, компоты, соки

Библия сомелье и ресторатора. Винный гид 2003-2004

Библия сомелье и ресторатора. Винный гид 2003-2004 (комплект из 2 книг). Автор: Федор Евсевский.
Язык русский. Издательство Евробукс, Авангард. 2008г. 944 стр. Вес 3460г. ISBN 978-5-9900-2393-2, 5-86394-185-5. Переплет твердый, суперобложка. Для всех тех, кто увлечен миром ресторанов, напитков и гастрономии. Книга 1 Библия сомелье и ресторатора Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель познакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери - "Библия сомелье и ресторатора" увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии. Формат книги: 25 см х 31, 5 см. Размер футляра: 26 см x 32 см. Твердый переплет, футляр Цветные иллюстрации Книга 2 Винный гид 2003-2004 Тому, кто регулярно приобретает вино, необходим "Винный гид", который поможет не только все знать, но также, что самое главное, правильно выбирать. Гид позволит избежать дорогостоящих ошибок и купить только лучшие бутылки. Формат книги: 13, 5 см х 22 см. Суперобложка.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!