Кулинарные рецепты
  • slaid
    Салаты
    Мясные, рыбные, овощные, фруктовые
  • slaid
    Супы
    Борщи, супы, уха, cолянка
  • slaid
    Пицца
    Американская, итальянская
  • slaid
    Первые
    Каша, плов, макароны
  • slaid
    Гарниры
    Овощи, мучное, каши, соусы
  • slaid
    Закуски
    Бутерброды, нарезка, хлеб
  • slaid
    Вторые
    Мясо, рыба, птица
  • slaid
    Десерты
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Выпечка
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Напитки
    Коктейли, компоты, соки

Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц

Странно сидеть на веранде загородного дома в Подмосковье и есть сладковатые яйца с луком. Хотелось закрыть глаза и очутиться на берегу Индийского океана, там они точно оказались бы к месту... Хотелось, но увы...
Мне салат очень понравился своими вкусовыми качествами, но нужно признаться, он на любителя, так как есть сладко-соленые яйца не каждый согласен. Несмотря на консерватизм моих родственников, салат был одобрен.

Вам понадобится:
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Перец чили 2 шт.
Растительное масло 500 мл
Яйцо куриное 12 шт.
Сахар тростниковый 100 г
Соевый соус 80 мл
Кинза 10 г
Тайский салат из яиц

Лук очистить и тонко нарезать.
Тайский салат из яиц

Очистить чеснок, нарезать.
Тайский салат из яиц

Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
Тайский салат из яиц

В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты.
Тайский салат из яиц

Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Тайский салат из яиц

Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут.
Тайский салат из яиц

Выложить на бумажное полотенце
Тайский салат из яиц

В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
Тайский салат из яиц

С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Тайский салат из яиц

Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Тайский салат из яиц

Сверху выложить лук и полить соусом.

источник
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!