Кулинарные рецепты
  • slaid
    Салаты
    Мясные, рыбные, овощные, фруктовые
  • slaid
    Супы
    Борщи, супы, уха, cолянка
  • slaid
    Пицца
    Американская, итальянская
  • slaid
    Первые
    Каша, плов, макароны
  • slaid
    Гарниры
    Овощи, мучное, каши, соусы
  • slaid
    Закуски
    Бутерброды, нарезка, хлеб
  • slaid
    Вторые
    Мясо, рыба, птица
  • slaid
    Десерты
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Выпечка
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Напитки
    Коктейли, компоты, соки

Что мы понимаем сегодня под словом «десерты»? Как

Что мы понимаем сегодня под словом «десерты»? Как правило, сладкое блюдо. Однако изначально десертом называлось все, что подавалось после основной трапезы – будь то орехи, сыр, сок или десерты из фруктов. Обычай заканчивать трапезу именно так возник в 19 веке в Европе и сохранился до сих пор. Одними из самых любимых лакомств были, конечно, десерты из мороженого. Даже сегодня рецепты десертов с фотографиями поражают воображение, а когда-то изумительные шарики мороженого были настоящим деликатесом.
Впрочем, почему только шарики? Первое мороженое появилось в Месопотамии около 4000 лет назад и напоминало скорее фруктовый лед. Как и мороженое древнего Египта, где для фараонов готовили замороженный сок с ягодами и орехами. И даже на Руси было свое мороженое – в погребах замораживали молоко, которое строгали ломтиками в жаркую погоду – отличное лакомство для детей! Кроме того, в русских семьях были очень популярны постные десерты – варенья, запеченные овощи и фрукты с сахаром, мед, лесные ягоды.
Сегодня многие из них приобрели новое качество, и современные рецепты десертов сочетают в себе традиции с новейшими тенденциями кулинарии. Так, например, большую популярность приобрели сегодня низкокалорийные десерты, состоящие, в частности, из фруктов, сыра, йогурта. Фантазия поваров, оригинальные сочетания, разнообразие применяемых продуктов сделали сегодняшние лакомства поистине произведением искусства.
Чтобы создать вкуснейшие десерты, рецепты с фото которых вы найдете в этом разделе, нужно, конечно, постараться. Но наградой за старания будет искреннее восхищение вашими кулинарными талантами, выдумкой и творчеством.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!