Кулинарные рецепты
  • slaid
    Салаты
    Мясные, рыбные, овощные, фруктовые
  • slaid
    Супы
    Борщи, супы, уха, cолянка
  • slaid
    Пицца
    Американская, итальянская
  • slaid
    Первые
    Каша, плов, макароны
  • slaid
    Гарниры
    Овощи, мучное, каши, соусы
  • slaid
    Закуски
    Бутерброды, нарезка, хлеб
  • slaid
    Вторые
    Мясо, рыба, птица
  • slaid
    Десерты
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Выпечка
    Торты, печенье, хлеб, пироги, булочки
  • slaid
    Напитки
    Коктейли, компоты, соки

Ингредиенты: 500 г свиной вырезки

Ингредиенты: 500 г свиной вырезки, 8 головок зеленого лука, 300 г сельдерея, соль и черный перец,300 г белых грибов или шампиньонов, 1 ст.ложка оливкового масла, 250 г тонкой яичной лапши, 3 ст. ложки горчицы с цельными зернами, 175 г свежих сливок
Рецепт: 1. Нагрейте духовку, чтобы было где подержать теплой свинину. В большой кастрюле вскипятите воду для лапши, слегка посолите.
2. Нарежьте свинину тонкими полосками, поперчите. Промойте и нарежьте зеленый лук и сельдерей; очистите и нарежьте грибы ломтиками.
3. Нагрейте половину оливкового масла в сковороде или кастрюле с выпуклым дном на сильном огне и жарьте свинину, постоянно помешивая, 4-5 минут, пока не подрумянится. Выложите из сковороды и держите в теплой духовке.
4. Налейте в сковороду оставшееся оливковое масло, положите сельдерей и половину зеленого лука и жарьте 5 минут. Прибавьте грибы и жарьте до готовности. Опустите в кипящую воду лапшу, варите 3 минуты, слейте воду.
5. На сковороду - к грибам и зелени - добавьте горчицу и сливки, доведите все до кипения. Выложите в сковороду свинину, все хорошенько прогрейте, посолите по вкусу.
6. Ложкой выложите жареную свинину с соусом поверх лапши, посыпьте оставшимся зеленым луком и подавайте.
Свинину в этом блюде можно заменить говяжьим филе либо цыпленком.
Теги: ,
,
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!